1 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d'1 cm d'épaisseur. 2. Mettez-les dans une casserole d’eau froide avec du gros sel, portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à Faitesrevenir l’oignon, la carotte, le poireau et le céleri dans une casserole avec 1 noix de beurre. Ajoutez les morceaux de céleri-rave et de pommes de terre, puis le bouillon. Ajoutez le laurier et le thym, et laissez mijoter environ 30 min. Retirez le laurier et le thym et mixez en velouté. Ajoutez le parmesan et le reste de beurre et Casserles œufs, les battre en omelette et les incorporer aux pommes de terre râpées. Ajouter l'oignon rouge émincé, le cumin en poudre et la coriandre hachée. Assaisonner selon votre goût et mélanger. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Confectionner des petites galettes en prélevant une bonne cuillerée à soupe du Détailsdu produit. Céleri branche : légume tendre et croquant, pauvre en calories, se consomme cru ou cuit. En salade, à l’apéro, en soupe ou pour relever vos plats. Produit par: Bernard Blondin, Paul Magnin, Pierre Olivier Pfirter & Laurent Mange. soupede céleri branche au roquefort Publié par Unknown. Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest. Libellés : bleu, céleri, Soupe. Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire. Article plus récent Article plus ancien Accueil. Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Nathalie DESMET 7wSl3fZ. Soupe d'hiver ? De printemps ? Un mariage pommes-navet réveillé par le navet jaune, 1 navet rose, 2 pommes, 1 pomme de terre tous les 4 de même belle poignée de feuilles vertes de céleri-branche,1 cuillère à soupe rase de cassonade,Sel, poivre et noix de cl de crème l'eau, du et peler les légumes. Couper en gros cubes les navets, les pommes et la pomme de terre. Ciseler le le tout dans l'autocuiseur, saler, couvrir d' la cocote. Cuire 8 min, pas plus, après la mise en ajouter le poivre, râper la muscade et saupoudrer de la consistance du velouté avec crème /et/ ou pommes et le sucre apportent de la douceur au navet, surtout le navet jaune, au goût un peu fort, et procurent un contraste de saveurs. Le céleri apporte de la plus de légèreté, ni pomme de terre ni crème ; plus de pommes et du lait même écrémé. 25 min Facile Changez de votre classique purée de pommes de terre en optant pour notre délicieuse purée de céleri, pommes de terre et carottes. Extrêmement facile et rapide à préparer, cette purée constitue un accompagnement idéal pour tous vos plats de viande ou de poisson. Elle conviendra également très bien aux végétariens. Découvrez notre savoureuse recette sans plus attendre ! 1 céleri boule 500 g de carottes 500 g de pommes de terre 1 cube de bouillon de légumes sel, poivre 1 Épluchez les carottes, les pommes de terre et le céleri. Coupez l'ensemble en petits morceaux. Placez dans une casserole. 2 Émiettez le cube de bouillon et couvrez d'eau. Faites cuire pendant 15 min. Vérifiez la cuisson des légumes ils doivent être bien tendres. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts ? 3 Égouttez les légumes et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée. Salez et poivrez à votre convenance. Dégustez la purée bien chaude. Astuces Pour une purée encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter de une gousse d'ail et un oignon. Épluchez-les et émincez-les finement. Faites-les revenir 5 min dans la casserole avec un filet d'huile d'olive puis ajoutez les légumes et couvrez d'eau. Recettes similaires Haut de page 6 décembre 2008 6 06 /12 /décembre /2008 1511 Ça y est! C'est la saison des choux! Alors... voici la première recette d'une longue série! Ingrédients - 1 petit chou vert frisé - 6 à 8 carottes - 1 gros oignon - 2 pommes de terre - 150 à 200 g de poitrine fumée - 1,5 litres de bouillon de volaille - Quelques feuilles de céleri branche- 1 feuille de laurier - 3 à 4 baies de genévrier - Sel et poivre Lavez le chou. Retirez les feuilles molles ou abîmées. Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Coupez le chou en fines lanières et blanchissez les lanières 5 minutes dans l'eau bouillante. Les rincer puis les égoutter. Brossez les carottes. Épluchez les pommes de terres et les oignons. Coupez tous ces légumes en tranches d'épaisseur semblable. Coupez la poitrine fumée en fines tranches ou en cubes. Faites les revenir dans une grande casserole. Ajoutez l'oignon puis le chou et faites suer quelques minutes. Mouillez avec le bouillon de volaille. Ajoutez le reste des légumes, les feuilles de céleri branche, les baies et la feuille de laurier. Faites cuire 30 minutes à feu modéré. Assaisonnez. Servez bien chaude. Mes suggestions - Servez avec un bon pain de campagne. - Si vous avez des poireaux ou du céleri... ajoutez-les! - Remplacez les baies de genévrier par des clous de girofle! ... Made By TitAnick Published by TitAnick - dans Soupes Après l’achat d’un énorme cèleri branche par Monsieur, je me suis demandée ce que je pourrais bien en faire. Une soupe pardi ! Ingrédients pour 2 bols 400 g de carottes 3 branches de cèleri 1 pomme Granny Smith 1 oignon 1 c à c d’huile d’olive 50 cl d’eau Sel et poivre Description Coupez le cèleri en tranches et émincez l’oignon puis faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y revenir le cèleri et l’oignon à feu doux pendant 10 min. Taillez les carottes en fines rondelles et la pomme en quartiers et ajoutez-les dans la cocotte puis recouvrez d’eau et assaisonnez. Laissez cuire 40 min à feu doux et à couvert. Mixez finement et dégustez. Bonne soupe ! Emilie i-Cook'inRecette créée le lundi 29 janvier 2018 à 17h46Pour la soupe de poivrons450 grammes de trio de poivrons 200 grammes tomates bien mûres90 grammes oignon1 gousses d'ail30 grammes de céleri branche et feuilles250 grammes pommes de terre du sel fin de Guérande du poivre 5 baies moulin30 grammes d'huile d'olive250 grammes + 200 grammes d'eau1Dans le bol, mettre les poivrons épépinés mélange de rouge, vert et jaune et coupés en 8. Mixer 5 secondes - vitesse les tomates et l'oignon coupés en 4, l'ail en 2, le céleri branches et feuilles en tronçons de 2 à 3 cm. Mixer 10 secondes - vitesse la pomme de terre coupée en cubes, le sel, le poivre, l'huile d'olive et l'eau. Cuire 20 minutes - 120°C - vitesse 2. panier inox à l'envers4Mixer 1 minute - vitesse 5.panier inox à l'envers5Mixer 9 tours - fonction TURBO. panier inox à l'envers6Ajouter l'eau. Mixer à nouveau 5 tours - fonction TURBO.panier inox à l'enversSuggestion des petits croûtons aillés du fromage râpé comté des copeaux de parmesan1Servir au bol ou à l'assiette accompagnée de petits croûtons et de fromage râpé comté ou copeaux de parmesan fraîchement bons produits pour réussir la recetteRâpe copeauxProduit indisponibleÀ la une en ce momentAnnulerEnvoyer à un administrateur

soupe celeri branche carotte pomme de terre